Πέμπτη

Ρακόμελο (Μεγαλονήσι)

500 ml τσίπουρο
3 κουταλιές της σούπας μέλι
2 πρέζες μέντα
1 πρέζα δυόσμο

Βράζουμε σε σιγανή φωτιά το τσίπουρο με τη μέντα και τον δυόσμο ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις αρχίσει να βράζει προσθέτουμε το μέλι και το αφήνουμε να βράσει για άλλα 5 λεπτά. Το αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά και το σουρώνουμε στα ποτήρια. Δεν πρέπει να κρυώσει τελείως αλλά να μην καίει κιόλας.

Δεν υπάρχουν σχόλια: