Πέμπτη

ΦΑΓΗΤΟ ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑ

1 Kgr. Ραδίκια
1 Kgr ντομάτες
5 κρεμμύδια μεγάλα
1 κεφάλι σκόρδο
100 gr. καρύδια
1 ματσάκι μαϊντανό
Αλάτι
Πιπέρι
100 gr. λάδι

Στρώνουμε στη κατσαρόλα 1 στρώση ραδίκια. Πασπαλίζουμε με σκόρδο ψιλοκομμένο και στρώνουμε μια στρώση ντομάτα. Περνάμε μια στρώση κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες. Κλείνουμε με μια στρώση ραδίκια. Πασπαλίζουμε με σκόρδο και μαϊντανό ψιλοκομμένα και καρύδια. Προσθέτουμε λάδι και αλάτι και ένα φλιτζανάκι του καφέ νερό. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά. Γίνεται και στο φούρνο.

Δεν υπάρχουν σχόλια: